Śmieciowa żywność może zniszczyć węch u człowieka
Grupa specjalistów odkryła niedawno, że śmieciowa żywność poza otyłością i problemami zdrowotnymi może prowadzić do uszkodzenia węchu człowieka.Naukowcy z Florida State University przeprowadzili szereg eksperymentów na myszach, którym przez okres pół roku podawano pokarmy o zwiększonej zawartości tłuszczu. Efekt był zadziwiający, ponieważ gryzonie miały trudności z rozpoznaniem charakterystycznych zapachów, gdyż straciły one blisko połowę komórek mózgowych, które odpowiadają za zmysł węchu.
Spożywanie śmieciowej żywności jest powiązane także ze znaczącymi zmianami funkcjonalnymi i strukturalnymi w przegrodzie nosowej. Ponad to po przywróceniu zbilansowanej i zdrowej diety myszy wróciły do prawidłowej masy ciała, lecz ich możliwości rozpoznawania zapachów nadal były mocno ograniczone.
To pierwsze badanie tego typu udowadniające zależność między spożywanymi pokarmami a zmysłem węchu. Naukowcy podejrzewają, że podobne zagrożenie może występować u ludzi, śmieciowe jedzenie poza problemami z nadwagą przyczynia się także do upośledzenia zmysłu rozpoznawania zapachów.
Źródło: Journal of Neuroscience
Tagi: śmieciowa żywność, otyłość, zmysł węchu
wstecz Podziel się ze znajomymi
03-03-2023
Najdokładniejsze systemy satelitarnego transferu czasu
Nie zawsze zegar atomowy działa lepiej niż kwarcowy.
03-03-2023
Ponad połowa chorych z SARS-CoV2 cierpi na długi covid
Przez długi czas może mieć takie objawy jak zmęczenie.
03-03-2023
Uniwersytet Warszawski będzie kształcić kadry dla energetyki jądrowej
Przekazał Wydział Fizyki UW.
Recenzje