Unijni naukowcy dają nadzieję na podwyższone bezpieczeństwo żywności
Dofinansowany ze środków unijnych projekt PROMISE, rozpoczęty w styczniu 2012 r., ma zaradzić niektórym z tych obaw i kłopotów.
Nadrzędnym celem inicjatywy jest poprawa i zacieśnienie integracji w zakresie bezpieczeństwa żywności między nowymi i starymi państwami członkowskimi UE oraz krajami kandydującymi. W centrum uwagi znalazły się powszechne zagrożenia bezpieczeństwa żywności i ochrona europejskich konsumentów.
Projekt, którego realizacja potrwa 36 miesięcy, jest powiązany z kilkoma innymi przedsięwzięciami finansowanymi ze środków unijnych, dzięki czemu skorzysta z ich dorobku i specjalistycznej wiedzy. Ogólne cele obejmują pobudzenie współpracy i transfer wiedzy poprzez wymianę wiedzy eksperckiej, szkolenia regionalne i działania upowszechniające.
Kolejnym celem jest zintegrowanie sektora zdrowia publicznego i krajowych organów ds. bezpieczeństwa żywności, aby korzystały z wyników prac badawczych. Konsorcjum zajmie się także analizą, oceną i interpretacją ryzyka wprowadzenia do UE nowych szczepów patogenów za pośrednictwem nielegalnego importu żywności z krajów trzecich, w których łańcuchy dostaw żywności nie podlegają kontroli.
Z myślą o osiągnięciu tych celów odbyło się już w ramach projektu PROMISE kilka spotkań. Pod koniec ubiegłego roku w Dublinie odbyły się warsztaty szkoleniowe dla młodych naukowców i pierwsze wydarzenie skierowane do interesariuszy. Młodzi naukowcy z różnych krajów szkolili się z metod, technik i wiedzy praktycznej w zakresie wykrywania patogenów żywności. Tymczasem pierwsze spotkanie interesariuszy, poświęcone kwestiom bezpieczeństwa żywności w kontekście organizmów chorobotwórczych, miało formę internetowego seminarium obejmującego całą Europę.
Przy okazji wydarzeń tego typu i innych projekt PROMISE gromadzi interesariuszy, takich jak przedstawiciele sektora zdrowia publicznego i krajowych organów ds. bezpieczeństwa żywności z państw członkowskich UE, aby zapewnić optymalne wykorzystanie wyników badań z myślą o normalizacji i harmonizacji.
Koordynatorem projektu PROMISE jest Uniwersytet Medycyny Weterynaryjnej w Wiedniu. Profesor Martin Wagner, kierownik Instytutu Higieny Mleka, Technologii Mleka i Nauki o Żywności, pełni funkcję koordynatora naukowego.
Profesor Wagner zauważył: „Podejście naukowe przyjęte w ramach projektu PROMISE kładzie nacisk na zagrożenia mikrobiologiczne i ich łagodzenie. Wiedza na temat standardowych dróg szerzenia się patogenów w łańcuchach dostaw żywności w UE i krajach kandydujących jest obszerna. Niemniej kontrole graniczne na lotniskach i granicznych punktach kontrolnych wydają się być nieskutecznymi barierami w powstrzymywaniu importu artykułów żywnościowych”.
Patogeny atakują łańcuch dostaw żywności na pewnych etapach, zazwyczaj przed lub w czasie zbiorów, i mogą przetrwać procedury dekontaminacji dzięki swoim reakcjom adaptacyjnym, docierając do produktów końcowych.
Inna, ważna część projektu PROMISE koncentruje się wokół programu upowszechniania, wykorzystywania, szkolenia i wymiany skierowanego do naukowców.
Podejmowane są działania upowszechniające i szkoleniowe, takie jak sesje szkoleniowe dla młodych naukowców w Dublinie. Oprócz witryny projektu, która zawiera ogólne informacje o projekcie i jego wynikach, przygotowane zostaną inne materiały.
Specjalne warsztaty upowszechniające będą zorganizowane dla przedstawicieli branży i MŚP w ścisłym porozumieniu z docelową grupą.
Udany przegląd, jaki przeprowadzono w październiku 2013 r. w Wiedniu pokazał, że projekt PROMISE realizowany jest zgodnie z celami i planem prac.
Więcej informacji:
PROMISE
http://www.promise-net.eu
Karta informacji o projekcie:
http://cordis.europa.eu/projects/rcn/101620_pl.html
Źródło: www.cordis.europa.eu
Najdokładniejsze systemy satelitarnego transferu czasu
Nie zawsze zegar atomowy działa lepiej niż kwarcowy.
Ponad połowa chorych z SARS-CoV2 cierpi na długi covid
Przez długi czas może mieć takie objawy jak zmęczenie.
Uniwersytet Warszawski będzie kształcić kadry dla energetyki jądrowej
Przekazał Wydział Fizyki UW.
Recenzje