Niebezpieczne substancje ukryte w żywności
Potencjalnie śmiertelne substancje znane jako blokery kanałów kodowanych przez ludzki gen ether-à-go-go (hERG) mogą znajdować się w wielu produktach roślinnych. Naukowcy przeanalizowali rośliny zebrane na obszarze całego świata, co pozwoliło im lepiej zrozumieć związane z tym niebezpieczeństwa.Niektóre często spożywane produkty roślinne zawierają związki nazywane blokerami kanałów kodowanych przez hERG. Blokowanie tych kanałów potasowych w organizmie ludzkim może prowadzić do podwyższonego i nieregularnego rytmu serca i nagłej śmierci.
Dokładna liczba produktów roślinnych zawierających inhibitory hERG pozostaje nieznana, co stanowi zagrożenie dla zdrowia konsumentów na całym świecie.
W ramach finansowanej przez UE inicjatywy HERGSCREEN (hERG related risk assessment of botanicals) zidentyfikowano niebezpieczne blokery kanałów kodowanych przez hERG w popularnych produktach i suplementach roślinnych. W badaniach wzięli udział naukowcy z Europy, Ameryki Północnej, Afryki Południowej i Ameryki Południowej.
Badania w ramach HERGSCREEN rozpoczęły się od zgromadzenia 415 powszechnie spożywanych gatunków roślin ze wszystkich regionów, z których pochodzili naukowcy uczestniczący w projekcie; gatunki te są składnikiem diety ze względu na swoje właściwości zdrowotne i odżywcze. Naukowcy następnie opracowali modele 3D, aby zidentyfikować związki mogące potencjalnie wchodzić w interakcje z kanałami kodowanymi przez hERG.
Badacze zidentyfikowali 23 wyciągi, które blokowały kanał kodowany przez hERG, a następnie kontynuowali analizy fitochemiczne i badania przesiewowe. Po wyizolowaniu 60 związków z tych wyciągów naukowcy stwierdzili, że 13 związków to inhibitory hERG o różnych stężeniach.
Wyniki te pomogą wykazać potencjalne zagrożenia kardiotoksyczne związane ze spożywaniem popularnych produktów roślinnych, aby poprawić bezpieczeństwo konsumentów i pacjentów.
Źródło: www.cordis.europa.eu
Dokładna liczba produktów roślinnych zawierających inhibitory hERG pozostaje nieznana, co stanowi zagrożenie dla zdrowia konsumentów na całym świecie.
W ramach finansowanej przez UE inicjatywy HERGSCREEN (hERG related risk assessment of botanicals) zidentyfikowano niebezpieczne blokery kanałów kodowanych przez hERG w popularnych produktach i suplementach roślinnych. W badaniach wzięli udział naukowcy z Europy, Ameryki Północnej, Afryki Południowej i Ameryki Południowej.
Badania w ramach HERGSCREEN rozpoczęły się od zgromadzenia 415 powszechnie spożywanych gatunków roślin ze wszystkich regionów, z których pochodzili naukowcy uczestniczący w projekcie; gatunki te są składnikiem diety ze względu na swoje właściwości zdrowotne i odżywcze. Naukowcy następnie opracowali modele 3D, aby zidentyfikować związki mogące potencjalnie wchodzić w interakcje z kanałami kodowanymi przez hERG.
Badacze zidentyfikowali 23 wyciągi, które blokowały kanał kodowany przez hERG, a następnie kontynuowali analizy fitochemiczne i badania przesiewowe. Po wyizolowaniu 60 związków z tych wyciągów naukowcy stwierdzili, że 13 związków to inhibitory hERG o różnych stężeniach.
Wyniki te pomogą wykazać potencjalne zagrożenia kardiotoksyczne związane ze spożywaniem popularnych produktów roślinnych, aby poprawić bezpieczeństwo konsumentów i pacjentów.
Źródło: www.cordis.europa.eu
03-03-2023
Najdokładniejsze systemy satelitarnego transferu czasu
Nie zawsze zegar atomowy działa lepiej niż kwarcowy.
03-03-2023
Ponad połowa chorych z SARS-CoV2 cierpi na długi covid
Przez długi czas może mieć takie objawy jak zmęczenie.
03-03-2023
Uniwersytet Warszawski będzie kształcić kadry dla energetyki jądrowej
Przekazał Wydział Fizyki UW.
Recenzje