- Biochemia
- Biofizyka
- Biologia
- Biologia molekularna
- Biotechnologia
- Chemia
- Chemia analityczna
- Chemia nieorganiczna
- Chemia fizyczna
- Chemia organiczna
- Diagnostyka medyczna
- Ekologia
- Farmakologia
- Fizyka
- Inżynieria środowiskowa
- Medycyna
- Mikrobiologia
- Technologia chemiczna
- Zarządzanie projektami
- Badania kliniczne i przedkliniczne
Toksyny w naszym jedzeniu - kadm
U osób narażonych przewlekle na wysokie stężenia Cd mogą występować objawy retinopatii nadciśnieniowej. Badania eksperymentalne na królikach, którym podawano wysokie dawki kadmu drogą pokarmową, wykazały, że kadm gromadził się u nich w wysokich stężeniach w tkankach oka. Opisano również kilka przypadków zapalenia spojówek i uszkodzeń rogówki u ludzi, związane z ekspozycją na Cd. Zaburzając gospodarkę sodowo-potasową kadm wpływa niekorzystnie na soczewkę oka.
Kadm upośledza funkcję jąder uszkadzające śródbłonek naczyniowy, komórki Leydiga i Sertoliego oraz połączenia międzykomórkowe. Powoduje stres oksydacyjny i upośledza antyoksydację co nasila odczyn zapalny, zmiany morfologiczne np. martwicę kanalików nasiennych. Hamuje to syntezę testosteronu i upośledza spermatogenezę. Zaburza również czynności gruczołu krokowego niszcząc równowagę hormonalną i upośledza płodność mężczyzny. U zwierząt wysokie dawki kadmu mogą prowadzić do poważnych uszkodzeń łożyska i śmierci płodu lub zaburzenia w jego rozwoju powodując powstawanie ciężkich wad. Nie wiadomo jak kadm wpływa na rozwój płodu u ludzi. Kadm wykazuje działanie rakotwórcze (np. nowotwory nerki, prostaty, jąder, płuc). Już w 1993 roku Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem (International Agency for Research on Cancer – IARC) umieściła ten pierwiastek na liście czynników rakotwórczych u ludzi i zaklasyfikowała jony Cd2+ do klasy I substancji kancerogennych.
Zdj. Efekty działania kadmu, http://ptfarm.pl/pub/File/Farmacja%20Polska/2010/04-2010/02%20%20Kadm.pdf
Dzieci są szczególnie narażone na działanie czynników toksycznych. Organizm dziecka jest zdecydowanie bardziej wrażliwy, przede wszystkim ze względu na niedojrzałość niektórych narządów, mniej sprawne mechanizmy wydalania toksyn z organizmu. U dzieci często występują też niedobory ważnych dla metabolizmu kadmu pierwiastków jak cynk, magnez i żelazo. Dziecko może przyjmować kadm jeszcze w łonie matki i w wieku niemowlęcym- drogą pokarmową wraz z mlekiem. Kadm może mieć wpływ na przebieg i czas trwania ciąży i odgrywać rolę w powstawaniu wad wrodzonych u płodu. U dzieci z terenów zanieczyszczonych kadmem częściej występuje rozszczep wargi i podniebienia.
Tagi: kadm, toksyny, jedzenie
wstecz Podziel się ze znajomymi
Recenzje