Śledź niedoceniony
Świątecznie polecamy wszystkim śledzie, ale radzimy je jeść nie tylko od święta. Śledzie są bogatym źródłem białka, witamin i mikroelementów, dzięki nim poprawisz pamięć i wzmocnisz serce.
I co bardzo ważne chociaż zalicza się je do ryb tłustych, nie są wcale kaloryczne - zawarty w nich kwas omega-3 przyśpiesza przemianę materii i spalanie tłuszczu. Mają sporo potasu, który ułatwia usuwanie nadmiaru wody z organizmu; witamin A, D, E oraz B6. Śledzie wpływają też na nastrój, zwiększając poziom serotoniny, działają przeciwdepresyjnie, wzmacniają pamięć i koncentrację. Są bogatym źródłem pełnowartościowego i dobrze przyswajalnego białka, dostarczają także dużo żelaza, miedzi oraz fosforu i jodu. Zawierają sporo cennych kwasów tłuszczowych m.in. kwas EPA, który rozszerza naczynia krwionośne, redukuje zlepianie krwinek i tworzenie zakrzepów, reguluje ciśnienie tętnicze krwi oraz obniża poziom cholesterolu, a przy tym zwiększa odporność. Powinny je jadać osoby cierpiące na choroby układu krążenia i niedokrwistość.
I co bardzo ważne chociaż zalicza się je do ryb tłustych, nie są wcale kaloryczne - zawarty w nich kwas omega-3 przyśpiesza przemianę materii i spalanie tłuszczu. Mają sporo potasu, który ułatwia usuwanie nadmiaru wody z organizmu; witamin A, D, E oraz B6. Śledzie wpływają też na nastrój, zwiększając poziom serotoniny, działają przeciwdepresyjnie, wzmacniają pamięć i koncentrację. Są bogatym źródłem pełnowartościowego i dobrze przyswajalnego białka, dostarczają także dużo żelaza, miedzi oraz fosforu i jodu. Zawierają sporo cennych kwasów tłuszczowych m.in. kwas EPA, który rozszerza naczynia krwionośne, redukuje zlepianie krwinek i tworzenie zakrzepów, reguluje ciśnienie tętnicze krwi oraz obniża poziom cholesterolu, a przy tym zwiększa odporność. Powinny je jadać osoby cierpiące na choroby układu krążenia i niedokrwistość.
Redakcja Laboratoria.net
Tagi: białko, kwasy omega-3, niedokrwistość, ryby, śledź, witaminy, żelazo, witaminy, serotonina, mikroelementy
wstecz Podziel się ze znajomymi
03-03-2023
Najdokładniejsze systemy satelitarnego transferu czasu
Nie zawsze zegar atomowy działa lepiej niż kwarcowy.
03-03-2023
Ponad połowa chorych z SARS-CoV2 cierpi na długi covid
Przez długi czas może mieć takie objawy jak zmęczenie.
03-03-2023
Uniwersytet Warszawski będzie kształcić kadry dla energetyki jądrowej
Przekazał Wydział Fizyki UW.
Recenzje