Akceptuję
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczone w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej Polityce Prywatności

Zamknij X
Strona główna Artykuły

Trucizny w naszym jedzeniu - dioksyny


Skąd biorą się dioksyny

Dioksyny powstają gównie jako skutki uboczne procesów niekontrolowanego spalania co zostało odkryte w 1977 roku. Ilość dioksyn powstałych w wyniku spalania zależy od spalanego materiału. Na przykład drewno nieimpregnowane wytworzy ich mniej niż zaimpregnowane chlorofenolem (którego również z tego względu już się nie stosuje). Bardzo dużą emisją dioksyn charakteryzuje się proces chlorowego bielenia papieru, dlatego został on zaprzestany. Nie produkuje się również chloroorganicznych środków ochrony roślin. Wysokie wydzielanie dioksyn następuje też podczas spalania odpadów komunalnych, szlamów z oczyszczalni ścieków, paliw, podczas procesów przemysłowych, produkcji stali, wytapiania rudy, oraz naturalnych pożarach i erupcjach wulkanów, a nawet kremacji zwłok. Spaliny samochodowe są jednym z ważniejszych źródeł dioksyn w miastach. Szczególnie zużyty olej silnikowy i benzyna ołowiowa, która wymaga dodatku związków chloroorganicznych (które usuwają ołów) w wyniku spalania uwalnia do atmosfery tysiące gramów dioksyn. Drugim poważnym problemem wielkich miast są spalarnie śmieci. W Europie znajduje się ich ponad 500, w wielu krajach jest to podstawowa metoda pozbywania się odpadów. Rocznie spalarnie takie mogą zniszczyć nawet 750 tysięcy ton odpadów. Ogranicza to ilość śmieci na wysypiskach i pozwala wytworzyć energię, jednak kosztem uwalniania dioksyn. Powstaje ich ogromna ilość, mimo że każda spalarnia musi spełnić rygorystyczne wymogi i normy.

Dioksyny działają na obecny u ludzi i zwierząt białkowy receptor węglowodorów aromatycznych Ah (AhR). Metabolizm dioksan odbywa się przy udziale cytochromu C450, przez odchlorowanie oksydacyjne i redukcyjne dibenzodioksyn. Mimo obecności dioksyn w powietrzu, droga oddechowa ich przedostawania się do organizmu to zaledwie 8% całkowitego narażenia, a przez skórę przedostaje się go do organizmu tylko około 2 %. Pozostałe 90% to droga pokarmowa- pożywienie i skażona woda. Kumulują się w wątrobie, tkance tłuszczowej i skórze. Transport dioksyn do tkanek i narządów jest możliwy dzięki wiązaniu przez lipidy i lipoproteiny osocza. Wydalanie zachodzi głównie z żółcią i kałem w postaci pochodnych hydroksylowych i związków sprzężonych.

Jak dioksyny wpływają na organizm

Fazy działania dioksyn:

·połączenie z receptorem (kompleks z dioksyną)

·przemieszczenie kompleksu z cytozolu do jądra komórki

·związanie kompleksu przez fragment DNA reagujący na dioksynę

·rozpoczęcie transkrypcji genu cytochromem P-450 oraz mRNA cytochromem P-450

Pod wpływem dioksyn receptor AhR zostaje aktywowany, co zapoczątkowuje szereg reakcji biochemicznych np. aktywację transkrypcji genów odpowiadających za produkcję enzymów metabolizujących niektóre leki, lub genów kontrolujących wzrost i różnicowanie się komórek. Wpływa też na produkcję hormonów, enzymów, czynników wzrostu. W konsekwencji zaburzone zostaje działanie układu nerwowego, wewnątrzwydzielniczego, odpornościowego, a nawet rozrodczego. Dioksyny wykazują zmienne działanie u różnych gatunków zwierząt. Objawy jakie się manifestują to głównie:

·hepatomegalia komórek wątrobowych

·narastanie poziomu porfiryn w wątrobie, nerkach, śledzionie oraz zwiększone ich wydalanie z moczem

·zmożona synteza kwasu aminolewulinowego, wzrost wydalania koproporfiryn

·atrofia obwodowych węzłów chłonnych, śledziony i grasicy

·spadek poziomu przeciwciał

·wzrost guzów łagodnych i złośliwych m.in. w wątrobie, płucach, tarczycy, układzie limfatycznym

·zaburzenia cyklu, zahamowanie owulacji



Drukuj PDF
wstecz Podziel się ze znajomymi

Recenzje



Informacje dnia: Ograniczenie soli w diecie może być groźne Nie mam jeszcze wniosków na temat pochodzenia Covid-19 Najdokładniejsze systemy satelitarnego transferu czasu Ponad połowa chorych z SARS-CoV2 cierpi na długi covid Zintegrować informacje o logistyce Wystawa "Nie to niebo" Ograniczenie soli w diecie może być groźne Nie mam jeszcze wniosków na temat pochodzenia Covid-19 Najdokładniejsze systemy satelitarnego transferu czasu Ponad połowa chorych z SARS-CoV2 cierpi na długi covid Zintegrować informacje o logistyce Wystawa "Nie to niebo" Ograniczenie soli w diecie może być groźne Nie mam jeszcze wniosków na temat pochodzenia Covid-19 Najdokładniejsze systemy satelitarnego transferu czasu Ponad połowa chorych z SARS-CoV2 cierpi na długi covid Zintegrować informacje o logistyce Wystawa "Nie to niebo"

Partnerzy

GoldenLine Fundacja Kobiety Nauki Job24 Obywatele Nauki NeuroSkoki Portal MaterialyInzynierskie.pl Uni Gdansk MULTITRAIN I MULTITRAIN II Nauki przyrodnicze KOŁO INZYNIERÓW PB ICHF PAN FUNDACJA JWP NEURONAUKA Mlodym Okiem Polski Instytut Rozwoju Biznesu Analityka Nauka w Polsce CITTRU - Centrum Innowacji, Transferu Technologii i Rozwoju Uniwersytetu Akademia PAN Chemia i Biznes Farmacom Świat Chemii Forum Akademickie Biotechnologia     Bioszkolenia Geodezja Instytut Lotnictwa EuroLab

Szanowny Czytelniku!

 
25 maja 2018 roku zacznie obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r (RODO). Potrzebujemy Twojej zgody na przetwarzanie Twoich danych osobowych przechowywanych w plikach cookies. Poniżej znajdziesz pełny zakres informacji na ten temat.
 
Zgadzam się na przechowywanie na urządzeniu, z którego korzystam tzw. plików cookies oraz na przetwarzanie moich danych osobowych pozostawianych w czasie korzystania przeze mnie ze strony internetowej Laboratoria.net w celach marketingowych, w tym na profilowanie i w celach analitycznych.

Kto będzie administratorem Twoich danych?

Administratorami Twoich danych będziemy my: Portal Laboratoria.net z siedzibą w Krakowie (Grupa INTS ul. Czerwone Maki 55/25 30-392 Kraków).

O jakich danych mówimy?

Chodzi o dane osobowe, które są zbierane w ramach korzystania przez Ciebie z naszych usług w tym zapisywanych w plikach cookies.

Dlaczego chcemy przetwarzać Twoje dane?

Przetwarzamy te dane w celach opisanych w polityce prywatności, między innymi aby:

Komu możemy przekazać dane?

Zgodnie z obowiązującym prawem Twoje dane możemy przekazywać podmiotom przetwarzającym je na nasze zlecenie, np. agencjom marketingowym, podwykonawcom naszych usług oraz podmiotom uprawnionym do uzyskania danych na podstawie obowiązującego prawa np. sądom lub organom ścigania – oczywiście tylko gdy wystąpią z żądaniem w oparciu o stosowną podstawę prawną.

Jakie masz prawa w stosunku do Twoich danych?

Masz między innymi prawo do żądania dostępu do danych, sprostowania, usunięcia lub ograniczenia ich przetwarzania. Możesz także wycofać zgodę na przetwarzanie danych osobowych, zgłosić sprzeciw oraz skorzystać z innych praw.

Jakie są podstawy prawne przetwarzania Twoich danych?

Każde przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na właściwej, zgodnej z obowiązującymi przepisami, podstawie prawnej. Podstawą prawną przetwarzania Twoich danych w celu świadczenia usług, w tym dopasowywania ich do Twoich zainteresowań, analizowania ich i udoskonalania oraz zapewniania ich bezpieczeństwa jest niezbędność do wykonania umów o ich świadczenie (tymi umowami są zazwyczaj regulaminy lub podobne dokumenty dostępne w usługach, z których korzystasz). Taką podstawą prawną dla pomiarów statystycznych i marketingu własnego administratorów jest tzw. uzasadniony interes administratora. Przetwarzanie Twoich danych w celach marketingowych podmiotów trzecich będzie odbywać się na podstawie Twojej dobrowolnej zgody.

Dlatego też proszę zaznacz przycisk "zgadzam się" jeżeli zgadzasz się na przetwarzanie Twoich danych osobowych zbieranych w ramach korzystania przez ze mnie z portalu *Laboratoria.net, udostępnianych zarówno w wersji "desktop", jak i "mobile", w tym także zbieranych w tzw. plikach cookies. Wyrażenie zgody jest dobrowolne i możesz ją w dowolnym momencie wycofać.
 
Więcej w naszej POLITYCE PRYWATNOŚCI
 

Newsletter

Zawsze aktualne informacje